葛根粉是常见的一种中药材，但是对于它的认识，很多人其实不是很清楚。它对于常见的治疗疾病上，也是有着很好地帮助作用的。所以选择时候，不能随意地搭配，选择它来治疗疾病，就要了解它的特性，这样在出现问题时也能得到及时地解决。
【葛根粉的作用与功效】
扩张血管
葛根总黄酮同葛根素可调整心肌内氧代谢，给心肌内代谢造成有益作用。同时能扩张血管，改善微循环，减弱血管阻碍，让血流数加大，故能调心肌缺血呐，心肌梗死哈，心律失常呦，高血压呀，动脉硬化等病症。
解肌发表
葛根丙酮提取物可让体温趋于正常的能力，可缓解许多发热。故常用发热口渴，心烦不安等病症。
降糖降脂
葛根素具降低血糖之功，葛根富有地黄酮类化合物可降血脂呢。会减少血清胆固醇，会减少油三酯，用在调理高血糖，高血脂症状。
益智作用
很多研究说明葛根给学习记忆低下有不错滴改善，可用在缓解老人痴呆，智力低下，记忆力弱等反应。
修护肌肤的效果
98%以上的人反应食用后，全身皮肤明显变的细腻顺滑，皮肤弹性扩大，斑疹疮痘缓慢变少或清除，脸上皱纹少了不少。
清凉下火
在葛根里提炼出葛根素具备增强冠状动脉同脑动脉的天赋，先调节血压，后提高缺血组织内血液供应数量，给B1受保健体起到阻碍，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和减少心肌梗塞程度，抵御快类心律失常，可均衡胆固醇同血粘度，调控血小板汇合，改善微循环。
调节内分泌的效果
有些人证实食用了葛根粉后，前后产生了下面得差异。
（1）原先的黄褐斑减退，消失
（2）排卵期出血情况没了，白带开始清爽透明。（多为中年女性）
（3）青春痘不见鸟，葛根内所储存地高活类异黄酮可控制内分泌
【葛根粉得食用小知识】
1，食用过程忌食用刺激辛辣的食物
2，经期可以不必停服
【葛根的营养食用方法】
1，葛粉饭
滚开水淋湿粟米饭，加葛粉拌匀，加豆豉，旺火煮熟，拌上调味即食，此饭清心醒脾，改善益智
2，葛粉汤
猪胰洗净切片煎水，煮熟加葛粉调料。此汤鲜香适口，能生津止渴，降糖。
3，桂花葛粉羹
清水泡粟米一整夜，第二天取出与葛粉同拌，再用开水冲化，加桂花糖调匀即可。此羹甘甜润口，气味芬芳，具迟热生津，解肌发表。
葛粉的小课堂今天就说到这里，意犹未尽有一点，各位看官，下次在和婷婷见喽！
葛根粉的功效与作用及食用方法是什么
葛根粉有生津止渴，解肌（解除肌肤表面的邪气）退热，透发疹子，升提阳气，止住泄泻等的功效，主要用于治疗外感发热头痛，项背强直疼痛，麻疹不透，泄泻，眩晕头痛等。葛根粉主要的食用方法是开水调服。
葛根粉是由葛根打成粉，现代药理学研究表明，葛根粉的主要成分是葛根素，是一种黄酮类化合物，具有扩张大血管的作用，可降低血压，减少心肌耗氧量，用于治疗心律失常，冠心病等疾病；还能降低胆固醇，抗氧化，改善微循环，可以有效治疗头疼、心血管疾病。
葛根粉的不良反应有过敏反应、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，若出现了不适，应立即停药并到医院就诊。建议在医生的指导下规范服药，不要盲目自行服药，以免耽误病情或造成不良反应。
葛根粉食用时，可以取少量加入开水搅拌，成粘糊状时即可食用，可以根据个人口味加入冰糖或蜂蜜。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
点这里，查看医生回答详情
常吃葛粉能清热解毒，生津止渴，益胃安视，清心明目，润肠通便，口舌生疮，美颜护肤等。
葛粉，顾名思义，是将葛根磨成粉，一般用来做汤羹，用于烹饪时调汁，增稠的作用，现在我向大家介绍一下葛粉羹的做法。
一、用料：葛粉50克，清水500克，冰糖70克.
1、葛粉50克，过一下筛，为了令口感更细腻，人工磨的粉，难免会粗糙，有颗粒。
2、锅里加500克水，70克冰糖，烧开
3、另外称50克水，倒进葛粉里，搅拌均匀，开成粉桨。
4、水烧开，待冰糖融化后，倒进粉桨，用打蛋器或勺子搅拌。
5、煮沸腾约一分钟，期间不断搅拌，以免糊底。
6、关火，一碗晶莹剔透的葛粉羹做好了，凉凉后就可以吃了。
小提示：
1、煮葛粉羹，水与粉的比例要合适，水少了则稀，多了则稠。
2、喜欢蛋花糖水的，可以加鸡蛋进去，更美味。
