人参果有哪些功效与作用及食用方法？
人参果又称长寿果，具有补钙强骨、提高机体免疫力、美容养养、抗肿瘤等功效。
1.补钙强骨：每100克人参果鲜果中的含钙量高达910毫克，经常食用人参果可以补充钙，维持人体血钙平衡，防止缺钙引起骨质疏松等疾病。
2.提高机体免疫力：人参果中富含硒元素，硒是具有很强的氧化还原活性，不仅能够保证机体正常生理功能运行，还能激活人体细胞，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，从而提高机体免疫力。
3.美容养颜：人参果果肉里面含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量较多，可以抑制机体黑色素的形成，有助于恢复肌肤活力、延缓肌肤衰老，使皮肤更加白皙。
4.抗肿瘤：人参果富含硒、钼元素，对防癌、抗癌有一定作用。
5.其他：人参果还可预防冠心病、高血压等疾病。
人参果的食用方法很多，可以直接生吃，也可以炒着吃，还可清蒸、凉拌食用，也可以泡酒饮用。
本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核
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百合的功效
1、补阴退热。不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。
2、滑肠润便。百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合，可以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
3、清心除烦。有些人心阴虚，经常出现心跳心慌心烦，舌质发红，心神不安。百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。百合甘凉清润，主入肺心，长用于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、润肤防衰。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
5、防癌抗癌。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合的作用
百合当中的钾元素很丰富，人们多吃一些百合是有利于加强肌肉的兴奋度能够促进人体的代谢功能协调，可以让人体的皮肤变的更加有弹性有效的减少皱纹的产生。百合的花朵比较洁白，新鲜的花朵当中含有丰富的粘液质以及维生素，对人体皮肤的新陈代谢都有着很好的疗效，所以百合又被女性朋友称为美容养颜的佳品。
百合是一种具有一定防癌以及抗癌效果的植物，百合当中含有各种生物碱，是可以预防白细胞减少症升高人体的血细胞。对人体化疗放疗之后细胞减少症有很好的治疗作用。百合在人体内具有促进和增强人体的单核细胞系统以及吞噬功能的，对增强人体免疫力有很好的效果，所以百合对治疗各种癌症都有着非常好的效果。
百合当中含有不少的淀粉，蛋白质，脂肪以及人体所必须的各种微量元素，而且百合当中还含有一些特殊的营养功效成分比如说秋水仙碱等，这些营养物质对人体都有好处，多吃一些百合对人体身心健康非常有益。
百合的吃法
1、百合粥
取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用，加入绿豆,可加强清热解毒之效。
2、百合汤
首先要将百合放在水里洗干净,然后将锅中倒入适量的水，将百合倒入锅中,用水煮至极烂,在根据个人口味加入适量白糖,,可作结核病患者的食疗佳品。
3、百合煎
取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。
4、百合蒸
将百合洗干净之后放入锅中，在加入适量的蜂蜜，蒸熟之后就可以食用了。可治肺热咳嗽。
5、百合炒
取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
6、清蒸百合
百合鲜品500克,白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可。具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。
7、百合冬瓜汤
百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。感谢你的问题，觉得云来回答的对你有帮助请***纳。谢谢！
大家好，我是减肥管理师方雪。
藜麦对于很多人而言是比较陌生的，藜麦中含有比较丰富的蛋白质，食用后对身体的效果还是比较明显的。每天吃点藜麦，对身体有什么好处呢?
藜麦的营养价值
1、蛋白质含量高
藜麦种的蛋白质含量22%，每100克中含有20.2克蛋白质的瘦牛肉还要多，而牛肉的蛋白质含量最多的肉类。蛋白质除了帮助维持正常生理机能，是减肥人士必不可少的营养物质。
2、含有丰富的微量元素
除了含有丰富的蛋白质，藜麦中钙质、铁、镁、钾等微量元素的含量也很高，可以帮助身体维持电解质平衡，以及正常机能运作。
3、纤维含量高
藜麦含有极高的纤维素，比全麦该高出50%纤维素是维持肠道正常消化的重要物质虽然不会被人体吸收，但对于消化道的健康很有帮助。
4、不含胆固醇，热量高
藜麦中不含胆固醇，不会在体内形成脂肪，热量低，是减肥代替主食的最好选择。
藜麦还能有什么好吃的做法呢？
一、藜麦时蔬炒饭
做法：1、藜麦放入锅中煮，大概十分钟，黄瓜、胡萝卜、西葫芦、杏鲍菇切丁，鸡蛋搅拌。
2、锅中倒入油，加盐，将时蔬倒入翻炒均匀倒入鸡蛋盛出。
3、将煮好的藜麦加入时蔬核鸡蛋翻炒均匀加入一勺蚝油即可。
二、藜麦红薯糯米粥
做法：1、将泡好的赤小豆薏仁冷水下锅煮半小时
2、将糯米黑米下锅煮半小时
3、下红薯红枣煮至粘稠
4、下藜麦煮十五分钟
三、藜麦秋葵鸡蛋饼
做法：1、藜麦冷水浸泡半小时，秋葵洗净切成薄片
2、鸡蛋打入碗中，放入盐搅拌均匀
3、锅中加入藜麦，倒入水中火煮至水没有，加入虾仁炒至变色，再均匀倒入蛋液，再放上秋葵
4、盖上锅盖焖至5分钟，最后撒上胡椒粉就Ok拉。
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